Muffiny môžu mať mnoho príchutí. Môžete do nich dať najrozmanitejšie ovocie. S každým budú chutiť úžasne a fantasticky.
Ovocné muffiny
1 pohár hladkej múky
½ pohára kryštálového cukru
½ pohára mlieka
50 ml oleja
½ balíčku prášku do pečiva
1 vajíčko
1 vanilkový cukor
Ovocie
Postup
V jednej miske zmiešame múku, vanilkový a kryštálový cukor a prášok do pečiva. V druhej miske zmiešame vajíčko, olej a mlieko. Nakoniec zmiešame všetko dokopy a poriadne premiešame.
Do pekáču na muffiny si vložíme papierové košíčky. Do každej formy dáme trochu cesta (asi 1 lyžičku). Na to dáme jednu vrstvu umytého a odkvapkaného ovocia a prikryjeme ďalšou vrstvou cesta. Na vrch dáme ovocie. Formička by mala byť plná do ¾.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút.
Variácie
Ako ovocie sú najvhodnejšie maliny, alebo nakrájané jahody, ale použiť môžete aj marhule či jablká.
Marhule musia byť zrelé, aby boli v koláčiku šťavnaté.
Jablká nastrúhajte. Nemusíte ich do muffín ukladať ako vrstvu, ale môžete ich do cesta pokojne zamiešať. Pridajte k nim štipku škorice.
